23-26 апреля Американская ассоциация спешиэлити кофе (Speciality Coffee Association of America - SCAA) провела в Атланте (США) 16-ю ежегодную специализированную выставку и конференцию. В рамках этого мероприятия состоялись разнообразные сессии, посвященные специальным вопросам маркетинга, продажи, производства и потребления кофе и чая (натурального и растворимого), а также обжарки кофе.
Сессию по теме “Глобальные тенденции в мировом потреблении кофе и чая” открыл и вел вел исполнительный директор ICO господин Нестор Осорио. С докладом на сессии выступил председатель чайного совета США господин Джо Симрейни (Joe Simrany), который, характеризуя тенденции чайного рынка в Америке, отметил схожесть развития современного американского чайного рынка с теми тенденциями, которые уже имели место на рынке кофе Америки некоторое время назад.
О тенденциях развития рынка кофе в России участникам сессии доложил генеральный директор Ассоциации “Росчайкофе” Рамаз Чантурия. В своем докладе “Кофейный рынок России. Ключевые тенденции и перспективы” он описал процессы, происходящие на российском рынке кофе, и привел некоторые статистические данные.
В частности, он отметил, что по оценкам Ассоциации “Росчайкофе” в 2003 году общий объем кофейного рынка в натуральном выражении составил 103-105 тыс. тонн, а в денежном выражении (в оптовых ценах) - около 1,3 млрд. долларов. По итогам 2002 года рост составил 6-8%, а в 2003 году - 5%. Р.Чантурия отметил также, что этап бурного роста российского рынка кофе сменился последовательным и поступательным ростом. Согласно прогнозам “Росчайкофе” дальнейший рост будет продолжаться в пределах 5%. Характерно, что в прошлом году рост объема потребления кофе качественно изменился. При неизменных объемах потребления растворимого кофе отмечается рост потребления натурального, что свидетельствует о тенденции к потреблению натуральных продуктов в целом.
Подводя итог состоявшихся обсуждений, Р.Чантурия сформулировал его следующим образом: “Кофе и чай в 21-м веке должны стать и уже становятся союзниками в борьбе за здоровье человека, за его историю, за связь поколений”.
27.04.04
www.coffeetea.ru