Первый открытый кубок барменов-бариста пройдет 8 июня в Екатеринбурге в ТРК “Екатерининский”,- сообщили в комитете городской администрации по развитию товарного рынка.

Мероприятие пройдет в рамках выставки “Гостиничный и ресторанный бизнес. Туризм на Урале-2004”. Целью конкурса является повышение профессионального уровня екатеринбургских барменов-бариста, поднятие уровня культуры приготовления и потребления кофе-эспрессо и напитков на основе кофе. По условиям конкурса каждый участник за 15 минут должен приготовить 4 порции “эспрессо”, 4 порции “капуччино” и 4 порции авторского коктейля на основе “эспрессо” с обязательным использованием коньяка “Старый город” и сиропов “Барлайн”.

Конкурсанты будут соревноваться не только в приготовлении кофейных напитков. Кроме техники приготовления, жюри будет оценивать вкус напитка, а также личную презентацию участника (обаяние, умение быть приятным собеседником).

Обладателя Гран-при ждет поездка на Российский чемпионат бариста, который пройдет в Москве в 2005 году. Учреждены также призы за 1-е место, за лучший авторский коктейль, приз зрительских симпатий и специальный приз от жюри.

01.06.04

www.apiural.ru