Учёные воронежской технологической академии научились производить из крови ряд пищевых продуктов, включая кофе, молоко, йогурт, квас и шоколад. По заверению исследователей, выпущенные по новой технологи пробные продукты по вкусу не отличаются от традиционных аналогов, сообщает Утро.Ру. К тому же новинки содержат уникальные белки, которые усваиваются организмом человека в два раза быстрее белков куриных яиц.

Теперь новые технологии пройдут дополнительные исследования в Москве. Параллельно с ними ведутся переговоры с рядом мясоперерабатывающих заводов об использовании их на практике.

12.07.04

www.Polit.ru