Программа Cup of Excellence (Чашка Совершенства) - уникальный мировой кофейный проект, который позволяет выводить на рынок напрямую от фермеров из стран-производителей кофе лучшие сорта арабики каждого урожая.
В настоящее время Cup of Excellence реализуется в 9 странах мира: Боливия, Бразилия, Колумбия, Коста Рика, Эль Сальвадор, Гватемала, Гондурас, Никарагуа, Руанда.
Главная идея проекта - выделить на конкурсе из общего урожая года страны-участницы сорта арабики, обладающие лучшими вкусовыми характеристиками.
Каждый год после сбора урожая фермеры подают на конкурс свой кофе, который проходит жесткий отбор - сначала национальным жюри, а затем - международным жюри профессионалов-дегустаторов.
Благодаря высокому профессиональному уровню судей и открытости конкурса, проект Cup of Excellence сегодня имеет очень высокий статус, и в финал конкурса выходят действительно лучшие сорта Арабики.
Профессиональный дегустационный словарь оценки качества и вкусовых нюансов кофе содержит более 1200 терминов, что позволяет максимально точно определить все параметры напитка и выделить его сильные стороны.
Сорта-победители в дальнейшем продаются через открытый интернет-аукцион, в результате цена кофе может вырасти в десятки раз. Проект мотивирует фермеров выращивать кофе высокого качества и вкладываться в его обработку, а ценителям во всем мире дает возможность самим оценить вкус уникальных сортов арабики.
Компания "Монтана Кофе" является первым поставщиком кофе Cup of Excellence на российский рынок и его горячим пропагандистом. С каждым годом уникальные сорта кофе, приобретенные на интернет-аукционе Cup of Excellence, находят все больше поклонников в России.
Сегодня "Монтана Кофе" предлагает уникальный сорт плантационного кофе из Боливии, являющийся одним из победителей конкурса "Боливия, Чашка Совершенства 2009" на лучший кофе урожая 2009-2010 годов в стране.